○食品関係のお店をはじめられる方へ

飲食店等の食品営業を営もうとする場合は、保健所長の許可が必要です。
　 営業許可を受けようとする場合は、店舗の所在地を管轄する保健所へ申請書を提出しなければ なりません。業種ごとに施設の基準等がありますので、事前に営業設備の構造や施設の図面をもって管轄の保健所へ相談してください。

　　　食品営業許可等の手続きについて
　　
　　　　　営業許可申請、バザーの手続き、営業許可申請事項等の変更、営業廃止届
　　　　　フグ取扱営業関係の届出
　　　　　県立保健所一覧
　　　　　岐阜市保健所

○また、お店の衛生管理を行う食品衛生管理者又は食品衛生責任者を設置する必要があります。
   なお、食品衛生責任者の資格のない方は、食品衛生責任者養成講習会を受講する必要がありますので、店舗の所在地にある食品衛生協会にお申し込みください。

食品衛生責任者養成講習会